الوزن - النوم - الصحة الذهنية
تلعب الخطط الغذائية المخصصة أو الشخصية دورًا مهمًا في تلبية الاحتياجات الفردية لكل شخص، حيث توفر إرشادات غذائية مصممة خصيصًا بناءً على عوامل مثل الصحة، العمر، النشاط البدني، التفضيلات الغذائية، والأهداف الصحية. تختلف هذه الخطط في درجة تفصيلها، فبعضها يقدم وجبات دقيقة الكميات وتعليمات واضحة للطهي، بينما يركز البعض الآخر على إرشادات عامة حول الأطعمة التي يُفضل زيادتها أو تقليلها.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأنظمة الغذائية العامة لا تؤثر على جميع الأفراد بنفس الطريقة، حيث تؤدي اختلافات توزيع المغذيات الكبرى (البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون) إلى تفاوتات في الأيض، الشهية، وتخزين الدهون حتى عند استهلاك نفس عدد السعرات الحرارية. لذلك، أصبحت التغذية الشخصية مجالًا مهمًا في الأبحاث الحديثة، حيث تسعى إلى تصميم خطط غذائية دقيقة تأخذ في الاعتبار العوامل الوراثية والفردية، مما يجعلها أكثر فعالية في تحقيق الأهداف الصحية مثل فقدان الوزن، تحسين الأداء الرياضي، أو دعم الصحة العامة.
بينما تقدم التوجيهات الغذائية العامة أساسًا جيدًا، فإن الخطط الغذائية المخصصة تتيح الأخذ بعين الاعتبار جميع هذه العوامل لضمان فعالية أكبر.
الغذاء ليس مجرد سعرات حرارية، بل هو مصدر للبروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، الفيتامينات، المعادن وغيرها من المغذيات الأساسية.
بينما نحتاج جميعًا إلى نفس المغذيات، فإن الكميات المطلوبة تختلف حسب الجنس، العمر، ومستوى النشاط البدني. بعض الخيارات الغذائية مثل النظام النباتي أو الخالي من الغلوتين قد تستدعي مكملات غذائية، على سبيل المثال:
توصي الإرشادات الصحية العامة في المملكة المتحدة بتناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا، لكن هذا قد يكون غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) أو أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD)، حيث يمكن أن تسبب هذه الكمية زيادة في الأعراض وعدم الراحة.
كذلك، تشير التوصيات العامة إلى أن الجسم يحتاج إلى 50 جرامًا فقط من البروتين يوميًا (أو 0.75 جرام لكل كجم من وزن الجسم)، ولكن الأبحاث الحديثة تؤكد أن الكمية المثلى هي بين 1-2 جرام لكل كجم من وزن الجسم، اعتمادًا على العمر، مستوى النشاط البدني، والأهداف مثل فقدان الوزن أو بناء العضلات.
مع التقدم في التكنولوجيا، الأجهزة القابلة للارتداء، والاختبارات المنزلية مثل الفحوصات الجينية، تحاليل الدم، وأجهزة مراقبة الجلوكوز المستمرة، أصبح بالإمكان تصميم خطط غذائية أكثر دقة وتخصيصًا بناءً على احتياجات كل شخص.
التغذية المخصصة توفر نهجًا أكثر دقة من الأنظمة الغذائية العامة "الموحدة للجميع"، مما يعني تحقيق نتائج أفضل. لكن من الضروري عدم الانشغال بالبيانات لدرجة تؤثر على متعة الأكل وجودته.
لسوء الحظ، العديد من خطط الوجبات التي تُباع ليست مصممة من قبل مختصين مؤهلين. الأبحاث تشير إلى أن 1 من كل 9 "خبراء صحة" على وسائل التواصل الاجتماعي فقط يقدمون نصائح غذائية دقيقة.
للاستفادة الحقيقية من الخطط الغذائية المخصصة، من المهم التأكد من أنها تأتي من مصادر موثوقة، مثل أخصائيي التغذية المسجلين أو أخصائيي الحمية.
على سبيل المثال، المدربون الشخصيون (PT) ليس لديهم صلاحية قانونية لوصف خطط وجبات خارج نطاق النصائح العامة حول الأكل الصحي. حتى لو حصلوا على شهادات تغذية إضافية، يجب دائمًا التأكد من خبرتهم ومدى قدرتهم على تقديم خطط شاملة تأخذ في الاعتبار أكثر من مجرد السعرات والمغذيات الكبيرة.
تشمل بعض الأمثلة الشائعة:
يعاني الكثير من الأشخاص من اضطرابات الجهاز الهضمي دون معرفة أن السبب قد يكون التوتر أو الأطعمة التي لا يتناولونها بقدر ما هو الأطعمة التي يتناولونها.
هذه الأنظمة يمكن أن تكون مفيدة في بعض الحالات، لكنها ليست طويلة المدى، لأن الاستبعاد المفرط قد يؤثر سلبًا على ميكروبيوم الأمعاء. لذلك، من الأفضل دائمًا اتباع خطة غذائية مخصصة تحت إشراف متخصص.
أحد الأمثلة الجيدة هو خطة غذائية نباتية لمتلازمة القولون العصبي.
في هذه الحالات، تصبح الخطة الغذائية المخصصة ضرورية لضمان الحصول على ما يكفي من السعرات، الألياف، البروتين، الفيتامينات والمعادن دون التسبب في نقص غذائي.
رغم فوائدها، قد تؤدي الخطط الغذائية المخصصة إلى الاعتماد المفرط على شخص يخبرك بما تأكل، مما قد يخلق عقلية "التشغيل والإيقاف" عند التوقف عن اتباع الخطة.
لذا، من الأفضل العمل مع مختص لا يزودك فقط بخطة وجبات، بل يعلمك كيف تفهم احتياجات جسمك لتكون قادرًا على اتخاذ قرارات غذائية سليمة بشكل مستقل.
في كيلو نقدم خططًا غذائية مخصصة مصممة لتلبية احتياجاتك الفردية، مما يتيح لك تحقيق أهدافك الصحية والاستمتاع بتجربة تغذية متوازنة وفعالة.
لماذا لا تناسب جميع الأنظمة الغذائية كل الأشخاص؟ تختلف احتياجاتنا الغذائية بناءً على عوامل مثل العمر، الصحة، النشاط البدني، والتفضيلات الغذائية. تساعد الخطط الغذائية المخصصة على تحقيق الأهداف الصحية بطريقة أكثر دقة واستدامة مقارنة بالإرشادات العامة. في هذا المقال، نوضح كيفية تصميم نظام غذائي شخصي، الفوائد الصحية له، وأهمية استشارة المختصين لضمان تحقيق أفضل النتائج دون التأثير السلبي على الصحة.
متخصصة في الرعاية الصحية والسلوك الصحي، تتمتع بخبرة تفوق 20 عامًا في الإرشاد، البحث، وإدارة الوزن. تركز داليا في عملها الأكاديمي والميداني على تحويل الأبحاث العلمية إلى حلول واقعية تساعد الأفراد على تحسين صحتهم وتحقيق نتائج مستدامة.
